多功能食品機主要有機架、傳動部分、壓面部分、輸送部分、面點成型機構(gòu)組成；部分型號還包括變頻調(diào)速機構(gòu)。

    多功能食品機工作原理：將定量面團放在上送面板上，開動機器，將面料輸送到軋輥間，面料在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面過程，達到理想加工厚度。軋輥間隙調(diào)整是通過調(diào)整輪實現(xiàn)厚薄無級可調(diào)，用戶可根據(jù)實際情況及面食工藝自行掌握。軋壓后的面料經(jīng)輸送帶送入面點成型機構(gòu)，切斷加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線多種花樣。廣泛適用于青紅絲、酥糖、開口笑、羊角蜜、小麻葉、排叉、蜜刀環(huán)、棋子等二十多個品種的食品,因豎刀模擬手工切斷原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，是一款多功能面點成型切斷機，適用于面食、面點、糕點加工企業(yè)和面點學(xué)校的教學(xué)輔助。