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現(xiàn)在的80后和90后曾經(jīng)記憶中最深刻的美食，并不是現(xiàn)在的火鍋、燒烤之類的食物，而是很久之前，小時(shí)候吃過(guò)的民間小吃，不過(guò)現(xiàn)如今已經(jīng)難找到這些民間美食了，即使大街上有賣的，味道也和曾經(jīng)的差別有點(diǎn)大，可能面臨失傳，現(xiàn)在很多年輕人不愿意學(xué)這些東西，覺(jué)得不夠新潮，因?yàn)槌赃^(guò)的大多數(shù)都是80后和90后，全吃過(guò)的，早就脫單了，00后吃得少，可能無(wú)緣全部都吃到。

1、龍須酥

龍須酥這種食物，吃的時(shí)候，是一個(gè)很艱難的過(guò)程，尤其是吃了龍須酥想要說(shuō)話，本身就是一件很搞笑的事情，可能說(shuō)一句噴一身的粉子。龍須酥以前小時(shí)候，因?yàn)閮r(jià)格不低，所以家里人還舍不得買，吃的時(shí)候感覺(jué)有點(diǎn)齁，但是好幾天沒(méi)吃，又開始想念，可能是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的零食太少了吧。如今，很多餐飲也有龍須酥，但都是改良過(guò)的，沒(méi)有之前的那種純粹了。

2、打糖

這是小時(shí)候，小編最愛(ài)吃的，一次買一小包，特別滿足，一塊錢的打糖可以吃好幾天，有的時(shí)候，天氣稍微有點(diǎn)熱，打糖就會(huì)融化，吃起來(lái)軟綿綿的。以前買的時(shí)候，要不就是個(gè)騎著自行車的大叔，要不就是一個(gè)挑著筐子的老人，不管是誰(shuí)賣，味道都很好吃?，F(xiàn)在的00后估計(jì)很少吃到，主要在九幾年比較流行。前幾天在街上見(jiàn)到一個(gè)賣打糖的，上去買了一包，吃了一口就再也沒(méi)吃了，因?yàn)楹陀洃浿械奈兜啦顒e太大了，是不是失傳，以后都沒(méi)得吃了，真是很可惜。

3、麻糖

這種小吃，每次都是和打糖一起賣的，在湖南的某些地區(qū)，打糖和麻糖又被稱為“白糖麻糖”，每天走街串戶的叫賣，味道超級(jí)好。

4、傳統(tǒng)爆米花

小時(shí)候過(guò)年之前，總是會(huì)和奶奶去專門炸爆米花的地方，背著半袋子米，進(jìn)行等價(jià)交換，只需要給爆米花機(jī)的老人幾塊錢，就能開炸。首先將新鮮的米放入像是水壺的鐵罐子中，然后蓋上蓋子，將罐子擱在下面的架子上，最下面燃燒的是一些茶麩，一邊轉(zhuǎn)一邊聽，一會(huì)兒就可以開了，因?yàn)槔锩娴臍鈮汉艽?，所以周圍的人總是?huì)被嚇一大跳?，F(xiàn)在這種不常見(jiàn)，很多00后可能吃過(guò)這種爆米，但是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種爆米花機(jī)，算是一種文化損失。

5、紅糖糍粑

現(xiàn)在去很多餐飲店，可能小吃有紅糖糍粑，不過(guò)有的好吃，有的不好吃，和以前街邊賣的很不一樣了。以前的人賣這種，將一些糯米小團(tuán)子直接在紅糖中滾上一圈，吃點(diǎn)的時(shí)候酥脆軟糯，好不快意。

6、江米條

這種民間小吃，說(shuō)不上是不是有專門的傳人，因?yàn)?0年前，感覺(jué)每家每戶都是有人會(huì)做的，而我們小孩子只管吃就好了，隨著時(shí)代的不斷變化，很長(zhǎng)一段時(shí)間都是直接在外面買的，但是味道總是差了點(diǎn)什么，現(xiàn)在偶爾也能見(jiàn)到有賣的，只不過(guò)，和以前的江米條比起來(lái)，現(xiàn)在的這種東西味道差了很多，制作方法也好像有了不同之處。

以上這些傳統(tǒng)的民間小吃，味道和曾經(jīng)的已經(jīng)差了太多了，這樣下去不知道什么時(shí)候就消失了，屬于80后90后曾經(jīng)的回憶，全吃過(guò)的人估計(jì)都有二三十歲了，不僅早就脫單了，可能孩子都會(huì)打醬油了，而00后，吃過(guò)的人不僅少，而且可能沒(méi)有吃過(guò)正宗的，只能說(shuō)這些民間小吃和00后無(wú)緣，不得不說(shuō)是一種遺憾。