桃酥別再買了,教你正宗的配方,又酥又脆
發(fā)布時(shí)間:2021-08-04 | 所屬分類:行業(yè)資訊
說到桃酥,這可是我們小時(shí)候最愛吃的一款美食哦!而且老少皆宜,我奶奶就非常喜歡吃這款美食,所以在家里經(jīng)常常備一大罐。每當(dāng)有小孩來家里的時(shí)候,她都會(huì)拿出一些給大家嘗嘗.
雖說現(xiàn)在的桃酥在很多糕點(diǎn)店里也能經(jīng)常出現(xiàn),只是口感略微差點(diǎn)意思。今天我們就來用最傳統(tǒng)的方法來制作桃酥,吃起來口感非常香脆,聞一聞就饞了,吃上一口絕對(duì)會(huì)瞬間愛上它喲。真的比很多外面賣的桃酥要好吃很多。
桃酥別再買了,教你正宗的配方,又酥又脆,比買的健康又好吃!沒想到家庭版桃酥的做法也很簡單,萬工桃酥機(jī)廠家今天就一起來感受一下吧!正宗桃酥的做法,又酥又脆,還是小時(shí)候的味道,越吃越香!當(dāng)家庭零食,當(dāng)日常餐點(diǎn)都是非常棒的,你也趕緊來試一試吧。
【桃酥】
制作配料:豬油60克 中筋面粉85克 低筋粉15克 蛋黃1個(gè) 綿白糖45克 鹽1克 小蘇打1克 泡打粉1.5克 黑芝麻適量
制作方法:
1、準(zhǔn)備豬油,豬油提前室溫軟化,不要融化。加入綿白糖,鹽;
2、先攪拌攪拌,再用電動(dòng)打蛋器打發(fā),豬油變得蓬松、顏色泛白就差不多了;
3、再分次加入蛋黃液,繼續(xù)攪打均勻,每加一次都要徹底混合均勻之后再加下一次;
4、低筋面粉里,加入泡打粉和小蘇打,先稍微混合攪拌均勻,再篩進(jìn)去;
5、用刮刀攪拌至看不見干粉,再用刮板用切拌的方式使面團(tuán)抱團(tuán),最后用手搓均勻;
6、直接搓成長條,切成等份的8個(gè)小劑子,再把小劑子揉圓;
7、擺放在烤盤上面,用手指在每個(gè)小劑子上面戳個(gè)洞,不要戳破底部,里面放上適量的黑芝麻;
8、烤箱提前預(yù)熱,上下火180度烤大約16分鐘左右。桃酥會(huì)自己攤開,然后慢慢上色,就可以出爐啦。這樣做的桃酥形狀也好看,裂開的紋理均勻一致,跟買的一樣好看??诟猩咸貏e的酥脆好吃。
推薦閱讀
Recommended reading
-
做麻花批發(fā)賺錢嗎
很多年一起,萬工食品機(jī)械廠的全體員工踏上了食品機(jī)械中麻花機(jī)的研究和制造,并且經(jīng)歷了很多的困難,避免了一個(gè)又一個(gè)麻花機(jī)在使用的時(shí)候出...
-
全自動(dòng)淋油麻花機(jī)投資小回報(bào)高
全自動(dòng)淋油麻花機(jī)?投資小回報(bào)高!萬工牌全自動(dòng)淋油麻花機(jī)在制作麻花的時(shí)候非常的簡單,是一款可以幫助我們提升工作效益和生產(chǎn)效率的機(jī)器...
-
價(jià)格如此實(shí)惠,這款麻花機(jī)硬是從陜西一直火到東南亞各國!
市面上能做出酥脆口味麻花的機(jī)器并不多,很多吃起來硬硬的口感一般,完全失去了麻花香酥脆的特色。其實(shí),一款萬工機(jī)械制造的第五代精品麻花...
-
什么樣的油炸鍋?讓您烹飪出來的美食不糊鍋
什么樣的油炸鍋?zhàn)龀鰜淼漠a(chǎn)品不糊鍋,炸制出來的食物色澤誘人。就選自動(dòng)控溫燃?xì)庥驼ㄥ?,方便快捷幫您忙。陜西萬工機(jī)械設(shè)備大型油炸鍋,現(xiàn)在...
-
和面機(jī)出現(xiàn)故障如何解決 和面機(jī)故障維修方法
和面機(jī)壞了怎么辦?和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種,其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)兩種。在和面機(jī)的使用...
-
月餅機(jī)生產(chǎn)過程中如何防止月餅出現(xiàn)變質(zhì)
月餅機(jī)主要用于各種普通月餅及精致月餅的生產(chǎn)制作,本機(jī)操作簡單,使用維修方便,質(zhì)量和性能穩(wěn)定,壓制出的月餅具有形狀絕佳,質(zhì)量高等特點(diǎn)...
-
桃酥別再買了,教你正宗的配方,又酥又脆
桃酥別再買了,教你正宗的配方,又酥又脆,比買的健康又好吃!沒想到家庭版桃酥的做法也很簡單,萬工桃酥機(jī)?廠家今天就一起來感受一下吧!...
-
95后女孩賣蛋糕致富,躋身成功人士!
馬云爸爸說:生孩子,明明知道痛,還是生了;投資,明明知道有風(fēng)險(xiǎn),還是投了;一點(diǎn)都不想付出,卻想著月入上萬,實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由?那是做夢(mèng)!...
-
注意了,未來十年比較賺錢的行業(yè)
春節(jié)過得很不一般。節(jié)后整個(gè)市場的解讀我認(rèn)為完全不需要更改,甚至接下來會(huì)把這一次的危機(jī)轉(zhuǎn)變成機(jī)會(huì)。其實(shí)大家從很多細(xì)節(jié)應(yīng)該能感知到這個(gè)...
-
麻花作為常見的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃深受廣大創(chuàng)業(yè)者的青睞
麻花是最常見的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,由于它熱量適中,脂肪低,深受廣大群眾喜愛。麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。富含蛋白質(zhì),氨基...